EDUON 업종별 교육 가맹점 서비스 교육

제목

교육 상세 내용

학습방법

학습시간

외식업 성공 마인드

-서비스 마인드

• 고객을 만나는 최초접점 매장직원의 마인드변화

– 외식 문화에 따른 고객서비스 이해

– 외식업 성공사례를 통해 본 서비스 마인드 향상

– 직업 의식과 프로의식 함양을 통한 셀프리더십 향상

강의식 참여식

실습식

2H

차별화된 매장의 서비스 전략

•고객접점 서비스 매너-

• 과연 우리 매장만의 서비스 차별화 전략은 무엇일까?

– 매장 고객맞이, 자리안내, 메뉴안내, 서빙 등 MOT 중심의 고객응대 매너

– 고객맞이 인사법

– 고객의 기억에 남는 마무리 인사법

– 고객이 편안하게 느끼는 커뮤니케이션 스킬업

강의식 참여식

실습식

2H

보이지 않는 서비스

-전화응대-

• 보이지 않는 서비스, 전화응대로 고객을 이끄는 전략

– 매장 전화응대의 중요성

– 전화 예약 시 고객이 가장 중요시 하는 부분 분석

– 함께 만드는 전화응대 MOT

– 효과적인 전화응대 모니터링

강의식 참여식

실습식

2H

호감가는 첫인상

-이미지메이킹-

• 고객이 먼저 알아보는 세련된 이미지메이킹 스킬업

– 호감을 주는 표정연출 및 고객응대 상황 별 미소실습

– 유니폼 착용시 포인트 및 유니폼 관리방법

– 나에게 맞는 메이크업 및 헤어연출법

강의식 참여식

실습식

2H

불만고객을 충성고객으로

– 불만고객응대-

• 불만고객이 충성고객이 되는 매장직원 맞춤 불만고객응대

– 불만이 나오는 접점 분석

– 불만의 원인 및 현재까지의 대응방안 분석

– 고객의 불만이 중요한 이유와 고객유형별 응대방안

– 불만고객응대 후 직원의 스트레스 및 감정관리

강의식 참여식

실습식

2H